Odabrano sjeme hrvatskih poljoprivrednika samljeveno je u hrvatskim mlinovima, zamiješano i ispečeno u kruh, čime pomažemo očuvanju domaćeg sjemenja.Odabrano sjeme hrvatskih poljoprivrednika samljeveno je u hrvatskim mlinovima, zamiješano i ispečeno u kruh, čime pomažemo očuvanju domaćeg sjemenja.
Za kratko i zauvijek
Most između prošlosti i sadašnjosti
Naša kulturna baština je most koji povezuje prošlost i sadašnjost. Sva ta dragocjena znanja i vrijednosti danas nas uče o važnosti očuvanja lokalnih resursa. U suradnji s renomiranom etnologinjom, dr. sc. Jelenom Ivanišević, kreirali smo kruh koji simbolizira domaće porijeklo od pšeničnog bijelog brašna, raženog brašna, kukuruznog parenog brašna i kiselog tijesta vlastite proizvodnje.
Odabrane žitarice hrvatskih poljoprivrednika samljevene su u hrvatskim mlinovima, a zatim zamiješane i ispečene u pekari Mlinar, kako bi se sačuvalo naše domaće sjeme.
Zašto je zaštita sjemenja toliko važna?
Sjeme i biljke prilagođene specifičnim klimatskim uvjetima i okolišu, predstavljaju ključnu zalihu genetske raznolikosti koja može pomoći poljoprivrednicima u održavanju stabilne proizvodnje hrane. Stoga, zaštitom i očuvanjem lokalnog sjemenja, čuvamo bioraznolikost i raznolikost hrane. U težnji da očuvamo bioraznolikost i raznolikost hrane, poduzeli smo važan prvi korak prema očuvanju lokalnog sjemena u Svjetskoj banci sjemenja u Svalbardu.
Iz hrvatskog tla u norveški led
Duboko u Arktičkom krugu, zakopana u srcu planina i permafrosta, Svjetska banka sjemena Svalbard čuva više od milijun kopija najdragocjenijih sjemenki biljaka prikupljanih diljem svijeta. Podupirući daljnja istraživanja »Instituta za etnologiju i fokloristiku« na dobrom smo putu da nam ove police jednog dana pomognu sačuvati naše odabrano domaće sjeme i sačuvati ga za buduće generacije.
Fotografija: Global Crop Diversity Trust
